大分県産・乾燥シイタケの魅力をもっと身近に
1966年創業の「SHIITAKE STAND CONON」は、菌株にまでこだわった県内産の乾燥シイタケのみを取り扱っています。「シイタケを若い世代に幅広く広めたい」という思いを込めて、2018年にリニューアルオープン。店名のCONON（コノン）は、漢字では「木音」と書き、雷や雨音の刺激などでシイタケが発芽することからネーミングされました。店内は、乾燥シイタケ販売（計り売り、贈答用など）はもちろん、シイタケのダシを使ったスープ（210円・税込）やおにぎりセット（380円・税込）などを提供してます。シイタケと醤油の旨味を活かしたソフトクリームも人気です。
住所／大分県別府市西野口町2-2
アクセス／
電車：JR九州日豊本線別府駅より徒歩約7分
車：東九州自動車道別府ICより約10分
席数／2席
駐車場／4台