目で舌で四季を感じる心温まる創作和食
別府ICのほど近く、閑静な扇山にひっそりと佇む「茶寮森澤」。田舎風・手づくりを基本に、大分の旬な食材を生かした心和む創作和食を堪能できる。楽しみにしている人も多いという月替りの季節のランチをはじめ、3カ月ごとに変わるコース料理など、四季の変化を目で舌で感じられる料理はどれも魅力的。
古民家を改装した空間は、個室中心なのでゆったり過ごせる。
落ち着いた佇まいの外観から一歩中に入ると、木の温もりあふれる空間が広がる。囲炉裏や暖炉があるなど、往時を思わせるノスタルジックな雰囲気が魅力だ。個室や喫茶スペースなど席タイプはさまざまに用意されているので、シーンに合わせやすいのもポイント。
気の置けない友人を誘って、料理と古民家特有の懐かしい空間を楽しんでみてはいかが。
住所／大分県別府市扇山21-12
アクセス／電車：JR日豊本線別府駅より車で約12分、車：大分自動車道別府ICより約3分
TEL／0977-24-0050
FAX／0977-24-2020
営業時間／昼：11:30～15:00（LO14:00）、夜：17:00～22:00（LO21:00）
定休日／火曜日
席数／45席※8人用個室、4～5人用個室、掘りごたつ、8人用テーブル、2人用テーブル、4人用座敷、バリアフリー席あり
駐車場／20台